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    京風味お好味焼ソース

    京都発の和のだしベースの上品な風味と濃厚な甘味を兼ね備えた、「たこ焼き」・「お好み焼き」兼用のソースです。京料理等でも「だし」としてよく使われる昆布・椎茸・醤油などの和風だし素材を使った京都の地ソースであるとともに、デーツやタマリンドなど貴重なフルーツも贅沢に使用した最上級のこだわりソースです。
    京ソース お好み・たこ焼(1.8L ペットボトル)

    各種うま味成分をふんだんに使ったうま味重視のお好み&たこ焼ソースです。京都らしくあっさりした味の中に後に引く強いうま味が特長で、お好みやたこ焼のほか、広島焼などにもよく合います。
    京風味 中辛ソース お好み・たこ焼

    辛口でもなく甘口でもない、ちょうど良いくらいの「ちょい辛ソース」です。京料理の「だし」としてよく使われる昆布・椎茸・醤油などの和風だし素材を使い「甘味」と「うま味」を引き出した甘口和風ソースに唐辛子成分を加え、少し辛口に仕上げた新感覚の中辛口ソースです。
    金印とんかつソース

    弊社創業当時の味を伝え、過去から現在まで人気の高い、京都の昔ながらの万能粉もんソースです。
    かつてはフルーツソースといわれた程、野菜・果実のトロリとした風味の濃厚タイプのソースですので、非常に汎用性も高く、トンカツ等のフライ物はもちろん、お好み焼・たこ焼にも実績のある万能ソースです。
    全糖とんかつソース

    りんごなどの果実と野菜や香辛料などの自然な甘さとうま味が特長のとんかつソースです。化学調味料や着色料、保存料を無添加で仕上げた素材本位のやさしい風味がとんかつのお肉など素材の味を損なうことなくマッチしますのでフライ物からお好み焼まで幅広くよく合います。
    グリーンラベルとんかつソース

    昔ながらの業務用ソースで、独特の絶妙な甘さとコクを持つ濃厚タイプの万能とんかつソースです。
    あっさりした甘さで、しつこくない弊社独自の絶妙なバランスのあまずっぱさにこだわった甘口ソースですので、トンカツなどの揚げ物をはじめ、昔より現在でも専門店様で、たこ焼き・お好み焼き・焼きそばのソースとしても非常に人気のあるソースです。
    京風味焼そばソースM-2

    焼きそばソースの原型を追及し、京風のお好みソースとウスターソースをブレンドし、さらに鶏ガラスープやオリ(どろ)ソースを加えて仕上げた、かなりこだわった焼そばソースです。京風の甘口ソースとオリ(どろ)ソース、そしてガラスープのうま味がからみ合った一品で、お好み焼と焼そばのソースを兼用する場合にもお使いいただけます。
    焼そばソースS

    京都で生まれた昔も今も人気の高い焼きそばソースです。昔ながらの屋台の味である、ウスターソースをベースにオイスターエキスなどのリッチなうま味成分を加えたコクとスパイシーさを兼ね備えた一品であるとともに、ウスターソースには無い麺への絡みや保護のための適度な粘性を併せ持つ、まさに焼そばのための専用ソースです。 オイスターエキス等のうま味原料を豊富に使用しておりますので、よりうま味が強く、コクが濃厚な一品です。
    焼そばソースN

    甘味やうま味をあっさり引き立てた一品です。昔ながらの日本のウスターソースの味をベースに、京風好みの甘味・うま味成分やスパイス等を加えた、あっさりとしたコクとスパイシーさを兼ね備えた一品であるとともに、ウスターソースには無い麺への絡みや保護のための適度な粘性を併せ持つ焼そばソースです。
    袋ソース

    当店には、小袋・ミニパック充填機がございますので、10g・25g・30gのお弁当やお持ち帰り用のお好み・たこ焼ソースなどの各種小袋ソースから、惣菜バックヤード用の105g・300g等のキットパック、セントラルキッチン用の1kg・1リットル等のフイルムパックソースなどの各種パック袋入のソース・たれ類にも対応させていただきます。 ※受注生産にてご希望のグラム設定を致します。
    洋食用とんかつソース

    トマトを従来の約2倍(当社比)使い、トマトにこだわったとんかつソースで、とんかつ等の各種フライ物、洋食系各種ソースやタレのベースとしてなどによく合います。また「とろみ」をおさえた伸びの良いとんかつソースですので、調理パンなどの加工用としても良く合います。
    お弁当とんかつソース

    弊社最高級とんかつソースの「全糖とんかつソース」を小袋充填したお弁当用の小袋とんかつソースです。りんごなどの果実と野菜や香辛料などの自然な甘さとうま味が特長のとんかつソースです。 創業時からの伝統の技法を用い、昔ながらの製法で、化学調味料や着色料、保存料、香料、増粘剤までもを無添加で仕上げた素材本位のやさしい風味が、素材の味を損なうことなく、フライ物からお好み焼等まで、あらゆるメニューにマッチします。 ご飯・パンにも良く合いますので、お弁当やサンドイッチでは重宝する一品です。 弊社は小袋充填機もございますので、お好みの容量にて小袋ソースも各種承ることも可能です。
    金印ウスターソース

    弊社の昔ながらの製法を守り、本物の唐辛子を細かくカットし、じっくり煮出したスパイシーな煮汁に砂糖類や各種野菜などのうま味成分をふんだんに加えたウスターソースです。焼きそば等の鉄板焼、炒め物、揚げ物、サラダなど何でも使える万能調味料です。
    全糖ウスターソース

    昔ながらの製法を守り、唐辛子をじっくり煮込んだ本物のウスターソース。スパイスや砂糖類、各種野菜などをふんだんに用い、京都ならではの気候で長期熟成させて、うま味を引出したウスターソースです。弊社で最上級のうま味をもつウスターソースですので、昔から焼そばやねぎ焼などのソースとしてご愛顧いただき続けている一品です。
    グリーンラベルウスターソース

    唐辛子を何回も煮出し、唐辛子のうま味を最大限引き出したウスターソースです。焼きそば等の鉄板焼、炒め物、揚げ物、サラダなど何でも使える万能調味料であるとともに業務用を念頭におき、コストパフォーマンスもあるのが強みです。

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