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    全糖お好み焼ソース

    珍しい食品添加物(化学調味料・甘味料)無添加の超こだわりタイプのお好み焼ソースで、たこ焼にも兼用いただけます。
    ぴりぴりソース
    1,350円(税込)
    澱(オリ)辛口仕立てで、辛いのにうまい!
    スパイスの熟成感とうま味を引き出した、旨み芳醇な辛口お好みソースです。
    澱(オリ)ソース特有の芳醇なスパイスの熟成感と辛味、そして、より強いうま味と風味をあわせ持った一品です。
    塩こうじ仕立ての塩だれ
    951円(税込)
    塩こうじに、あらびき黒コショーや、にんにく、すりゴマなどでアクセントを加え、レモン酢で、さっぱりマイルド風味に仕上げた塩だれです。
    塩糀をポイントにノンオイルで仕上げておりますので、たこ焼きや焼そば、パスタ料理、焼肉や唐揚げ、カルパッチョに冷しゃぶ、各種ソテーメニューや炒め物など様々なメニューにご使用いただけます!
    京風味お好味焼ソース

    京都発の和のだしベースの上品な風味と濃厚な甘味を兼ね備えた、「たこ焼き」・「お好み焼き」兼用のソースです。京料理等でも「だし」としてよく使われる昆布・椎茸・醤油などの和風だし素材を使った京都の地ソースであるとともに、デーツやタマリンドなど貴重なフルーツも贅沢に使用した最上級のこだわりソースです。
    京ソース お好み・たこ焼(1.8L ペットボトル)

    各種うま味成分をふんだんに使ったうま味重視のお好み&たこ焼ソースです。京都らしくあっさりした味の中に後に引く強いうま味が特長で、お好みやたこ焼のほか、広島焼などにもよく合います。
    京風味 中辛ソース お好み・たこ焼

    辛口でもなく甘口でもない、ちょうど良いくらいの「ちょい辛ソース」です。京料理の「だし」としてよく使われる昆布・椎茸・醤油などの和風だし素材を使い「甘味」と「うま味」を引き出した甘口和風ソースに唐辛子成分を加え、少し辛口に仕上げた新感覚の中辛口ソースです。
    金印とんかつソース

    弊社創業当時の味を伝え、過去から現在まで人気の高い、京都の昔ながらの万能粉もんソースです。
    かつてはフルーツソースといわれた程、野菜・果実のトロリとした風味の濃厚タイプのソースですので、非常に汎用性も高く、トンカツ等のフライ物はもちろん、お好み焼・たこ焼にも実績のある万能ソースです。
    洋食用とんかつソース

    トマトを従来の約2倍(当社比)使い、トマトにこだわったとんかつソースで、とんかつ等の各種フライ物、洋食系各種ソースやタレのベースとしてなどによく合います。また「とろみ」をおさえた伸びの良いとんかつソースですので、調理パンなどの加工用としても良く合います。
    グリーンラベルとんかつソース

    昔ながらの業務用ソースで、独特の絶妙な甘さとコクを持つ濃厚タイプの万能とんかつソースです。
    あっさりした甘さで、しつこくない弊社独自の絶妙なバランスのあまずっぱさにこだわった甘口ソースですので、トンカツなどの揚げ物をはじめ、昔より現在でも専門店様で、たこ焼き・お好み焼き・焼きそばのソースとしても非常に人気のあるソースです。
    全糖とんかつソース

    りんごなどの果実と野菜や香辛料などの自然な甘さとうま味が特長のとんかつソースです。化学調味料や着色料、保存料を無添加で仕上げた素材本位のやさしい風味がとんかつのお肉など素材の味を損なうことなくマッチしますのでフライ物からお好み焼まで幅広くよく合います。
    たこ焼ミックス粉SG 4kg袋入
    2,117円(税込)
    かつお・こんぶ・しょうゆ等のだし風味を、濃すぎず薄すぎず絶妙にきかせた一品です。
    中はふわトロ、外はカリッと、口どけよく仕上げた、関西風のたこ焼ミックス粉です。
    生地にコシと膨張性がある為ふっくらと仕上がり、水を多めにも混ぜることができるので経済的でもあります。
    お好み焼ミックス粉SG 4kg袋入
    2,117円(税込)
    だし風味を、濃すぎず薄すぎずあっさり絶妙にきかせておりますので、そのままでも、貴店オリジナルミックスのベースとしてもご使用いただける一品です。
    大豆粉と全卵粉を使用し、外はパリッと、中はふんわり口どけよく仕上げた、関西風のお好み焼ミックス粉です。
    京風味焼そばソースM-2

    焼きそばソースの原型を追及し、京風のお好みソースとウスターソースをブレンドし、さらに鶏ガラスープやオリ(どろ)ソースを加えて仕上げた、かなりこだわった焼そばソースです。京風の甘口ソースとオリ(どろ)ソース、そしてガラスープのうま味がからみ合った一品で、お好み焼と焼そばのソースを兼用する場合にもお使いいただけます。
    焼そばソースS

    京都で生まれた昔も今も人気の高い焼きそばソースです。昔ながらの屋台の味である、ウスターソースをベースにオイスターエキスなどのリッチなうま味成分を加えたコクとスパイシーさを兼ね備えた一品であるとともに、ウスターソースには無い麺への絡みや保護のための適度な粘性を併せ持つ、まさに焼そばのための専用ソースです。 オイスターエキス等のうま味原料を豊富に使用しておりますので、よりうま味が強く、コクが濃厚な一品です。
    焼そばソースN

    甘味やうま味をあっさり引き立てた一品です。昔ながらの日本のウスターソースの味をベースに、京風好みの甘味・うま味成分やスパイス等を加えた、あっさりとしたコクとスパイシーさを兼ね備えた一品であるとともに、ウスターソースには無い麺への絡みや保護のための適度な粘性を併せ持つ焼そばソースです。

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